很喜欢泡椒的味道，所以尝试做一次泡椒豆腐，味道还不错。

主料
卤水豆腐1块	泡椒适量	一品鲜适量
淀粉适量	盐适量	葱适量

泡椒豆腐的做法，共5个步骤

1/5. 卤水豆腐一块特写。

2/5. 切成15mm的见方块。

3/5. 将豆腐块放到沸水中煮一下。

4/5. 煮完的豆腐装盘，沥干水分。

5/5. 锅上烧热油，葱爆锅，加入泡椒，炒香，放入一品鲜，糖，盐，加入适量温水，烧开后，加入淀粉，最后放入豆腐，一分钟后，装盘上桌即可。

小窍门

豆腐要焯一下水，这样豆腐的口感才好。