春季养生健康粥-豆干香菇粥怎么做,春季养生健康粥-豆干香菇粥怎么做好吃,春季养生健康粥-豆干香菇粥做法

2024-05-12 减肥轻餐 By:道地药材
导读有这么一句话,三月不减肥,五月徒伤悲。从年后一直大吃大喝到现在。肚子上的肉已经‘惨不忍睹’了。所以真的有必要把减肥这件事认真对待,但对于吃货而言,节食根本是行不通的,也都知道节食对身体的危害性是极大
有这么一句话,三月不减肥,五月徒伤悲。从年后一直大吃大喝到现在。

肚子上的肉已经‘惨不忍睹’了。

所以真的有必要把减肥这件事认真对待,但对于吃货而言,节食根本是行不通的,也都知道节食对身体的危害性是极大的。

所以想减肥又想同时享受美食,就得从食材本身下手了。

这碗看着色香味俱全的粥,如果跟你说都是全素的你信么?

但它真的就是全素的,用了香菇素高汤煲煮出来的咸味粥。

入口非常清香,并不比一般的咸肉粥差哦。

还有春色十足的小白菜,真的好嫩的说。。

主料
大米一杯普宁豆干两块香菇八朵
小白菜一小把
辅料
香菇素高汤一碗胡椒粉适量

春季养生健康粥-豆干香菇粥的做法,共4个步骤

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1/4. 大米提前浸泡半小时,豆干、香菇洗净切丁。

豆干丁煎到外有金黄捞出备用,香菇丁炒出香味后捞出备用。

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2/4. 香菇素高汤用量以1:10的比例,一碗高汤十碗清水,倒入锅中煮开。(素高汤本身咸味足,烹饪时要试味)

水开后加入大米入锅,用勺子不停搅拌防止米粒粘锅。

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3/4. 煮到米粒开花时,加入豆干、香菇,再煲煮四五分钟到米汤呈现粘稠状。

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4/4. 最后出锅前把小白菜加到锅中,并磨上适量胡椒粉调味即可。

小窍门

香菇素高汤本身咸味已足,不用加盐。

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