夏天的晚上，酷热难耐，想着来上一碗冰凉的冰糖绿豆粥是多么的解热去暑啊！

主料
大米适量	绿豆适量	冰糖适量

冰糖绿豆粥的做法，共3个步骤

1/3. 绿豆洗净清水浸泡2小时。大米洗净。

2/3. 粥锅水开下入绿豆，大火煮开，煮到豆子开花了，豆皮掉下来了，就可以把大米放进去，同样大火煮沸后调成中火，大米也煮烂了，放入两块冰糖，转中小火，盖上一半的锅盖，慢慢熬。

3/3. 随时搅动，不要让粥溢出来。待粥变得粘稠了就可以关火盖上盖子再焖20分钟。喜欢凉的或者冰镇的就再等等或者放入冷藏室镇上一会吧。

小窍门

如果喜欢冰粥就在冰箱冷藏室里放1-2小时取出在喝，那真是透心凉呢！不过如果吃不了剩下的隔夜粥要先加热煮沸再晾凉食用啊。