冬天就是要吃火锅。

主料
番茄2个	猪骨1根	牛肉丸2人份
包心鱼豆腐2人份	金针菇2人份	豆腐泡2人份
白萝卜2人份	粉丝1把	肥牛2人份
菜心2人份
辅料
生姜适量	大葱1段	桂皮1块
八角1个	香叶3片	盐少许

番茄猪骨火锅的做法，共11个步骤

1/11. 汤底材料准备好。

2/11. 配菜准备好。

3/11. 大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸，撇去浮沫。

4/11. 大火转小火熬至汤汁成乳白色。

5/11. 番茄去皮切小块入油锅烹出红汤，成蕃茄糊；

6/11. 将番茄糊倒入骨汤锅煮开，加少许盐调味。

7/11. 依次放入粉丝、金针菇；

8/11. 以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛；

9/11. 最后放入菜心；

10/11. 盖盖焖个三分钟。

11/11. 搭配自己喜欢的蘸料，就可以吃啦~~~~

小窍门

1、配料和调味可根据个人喜好；

2、番茄一定要加油爆锅之后，番茄味才浓郁，不然就是水煮番茄。