| 主料 | ||
| 羊肉750克 | 牛肉500克 | 蘑菇300克 |
| 油豆皮300克 | 对虾500克 | 肉丸500克 |
| 娃娃菜500克 | 八代哨400克 | 牛百叶400克 |
| 毛肚400克 | 豆腐乳适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱20克 | 猪大骨100克 | 姜10克 |
| 清水适量 | 泰国香米50克 | 大枣4个 |
| 芝麻酱适量 | 辣椒油适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 香菜适量 | |
米粥火锅的做法，共20个步骤
1/20. 猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片。
2/20. 清水大火烧开撇去浮沫。
3/20. 盖盖转小火炖2个小时。
4/20. 泰国香米提前浸泡30分钟。
5/20. 再加入熬好的大骨汤煮45分钟。
6/20. 倒入火锅中，加入大枣，这样锅底就制作好了。
7/20. 把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开，再加适量的香油拌匀。
8/20. 葱、姜、香菜分别切末。
9/20. 另取一个碗加入适量的芝麻酱，豆腐乳，辣椒油，葱姜末，香菜末拌匀，这样蘸料就做好了。
10/20. 肉丸盛入盘中。
11/20. 八代哨洗净切段放入盘中。
12/20. 油豆皮切条放入盘中。
13/20. 牛肉切片。
14/20. 羊肉切片。
15/20. 娃娃菜洗净放入盘中。
16/20. 对虾洗净放入盘中。
17/20. 百叶切条放入盘中。
18/20. 毛肚洗净放入盘中。
19/20. 蘑菇洗净放入盘中。
20/20. 吃的时候先涮海鲜再涮肉，然后再涮菌类，和蔬菜。
