水煮鲶鱼豆腐火锅的做法，共4个步骤

1/4. 主原料：鲶鱼（切成块），豆腐（切成小块），粉条（冷水泡软）辅 料：生姜，葱，大蒜头，水煮料，盐，鸡精，芹菜叶。

2/4. 将生姜，葱，大蒜头，水煮料在油锅里爆香，加水煮开。

3/4. 将鱼块（不需要淹制），豆腐，粉条放入1中煮透，加少许盐和鸡精。

4/4. 再配上二款素的涮涮。