主料
碟鱼头一个
辅料
白菜适量	菜花适量	蘑菇适量
尖椒适量	麻椒适量	辣椒适量

麻辣碟鱼头烩面的做法，共12个步骤

1/12. 碟鱼头洗好

2/12. 一斤面加250克凉水少许碱面和盐活成面团醒十分钟

3/12. 大头菜

4/12. 尖椒

5/12. 菜花

6/12. 煎鱼后下麻椒辣椒炸出香味，加葱姜蒜洋葱，加水焖十分钟

7/12. 十分钟后加蔬菜边涮边吃

8/12. 面团醒好后

9/12. 擀薄片

10/12. 切条

11/12. 切好的面条

12/12. 鱼吃过后下面