备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去醒味。

煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里，

放适量的清水，姜片炖10分钟。

芋头去皮，用丝瓜刨刮成芋头片。

将芋头片放进油锅里炸片刻捞出待用。

备好的香菇用清水冼净待用。

取原汤倒进汤锅里，

放进干辣椒，

调入备好的辣椒油，香豆豉，麻辣鲜，调味鲜。

再倒进改好刀的洋肉，香菇。

煮片刻，调入鸡精。

再倒进炸好的香芋片，香菜烧开即成。

香芋片可上桌后吃的时候边吃边放。

主料
羊排适量	豆豉酱适量
辅料
芋头适量	香菇适量	香菜适量
精盐适量	干辣椒适量	调味鲜适量
麻辣鲜适量	味精适量	辣椒油适量

羊肉芋片香锅的做法，共16个步骤

1/16. 羊排。

2/16. 备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去异味。

3/16. 煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里。

4/16. 放适量的清水，姜片炖10分钟。

5/16. 芋头去皮，用丝瓜刨刮成芋头片。

6/16. 将芋头片放进油锅里炸片刻。

7/16. 捞出待用。

8/16. 备好的香菇用清水冼净待用。

9/16. 取原汤倒进汤锅里、放进干辣椒。

10/16. 调入备好的辣椒油，香豆豉，麻辣鲜，调味鲜。

11/16. 再倒进改好刀的洋肉，。

12/16. 香菇。

13/16. 煮片刻，调入鸡精。

14/16. 再倒进炸好的香芋片，香菜烧开即成。

15/16. 香芋片可上桌后吃的时候边吃边放。

16/16. 羊肉芋片锅即成。