虫草花养生火锅怎么做,虫草花养生火锅怎么做好吃,虫草花养生火锅做法

2023-08-05 火锅涮菜 By:洞房
导读喜欢用虫草花炖出来的汤,不仅健康有营养,而且颜色特别漂亮,以前都是炖汤了,今天用虫草花来做一道火锅,健康又养生。因为今天是做火锅的,所以用了猪筒骨,平时炖汤如果主要是喝汤的,就不用猪筒骨了,因为筒骨
喜欢用虫草花炖出来的汤,不仅健康有营养,而且颜色特别漂亮,以前都是炖汤了,今天用虫草花来做一道火锅,健康又养生。

因为今天是做火锅的,所以用了猪筒骨,平时炖汤如果主要是喝汤的,就不用猪筒骨了,因为筒骨比较油。

今天的汤底除了自己用猪骨和虫草花炖的汤,还加入了史云生高汤底料,这样就不用再加盐等其它的调味了,简便且口感更加鲜美。

说起用史云生高汤底料还蛮有趣的,上次做火锅时在超市里没看到史云生的,上周逛另一个超市,本来是准备买另一个牌子的高汤底料,正看着呢,小熊说,咦,这里有一种新的高汤底料呢,看着不错哦,我一看,大叫:史云生的啊,就是大厨艺那个史云生。可能在大厨艺呆久了,跟大厨艺有关的一切都变得熟悉又亲切了。

主料
虫草花20克猪筒骨适量
辅料
红枣3个大葱适量花椒适量
姜片适量史云生浓醇高汤4支

虫草花养生火锅的做法,共9个步骤

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1/9. 虫草花用清水泡两分钟,清洗干净,再换干净的清水泡一会,大概10分钟左右就可以了。

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2/9. 猪筒骨洗净焯水。

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3/9. 焯过水的骨头洗干净上面的血沫。

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4/9. 把骨头放入锅中,加入红枣、大葱、花椒和姜片。红枣一般加2-3个就可以了,我今天加了5个,是因为开始加了两个大的,为了对比一下,又加了小的。

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5/9. 然后把虫草花和泡虫草花的汤一起倒入锅内,开始炖,水开后炖2个小时。

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6/9. 准备一点枸杞。

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7/9. 洗干净后加入锅里,再炖30分钟。

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8/9. 最后加入史云生的高汤底料。

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9/9. 可以吃啦,根据自己的喜好准备味碟,我们今天做了两种,一般的味碟用来蘸骨头,芝麻酱碟用来蘸羊肉片等,味道不错还养生,要不要也试试呢。

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