| 主料 | ||
| 酸菜适量 | 猪肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆腐适量 | 油菜适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 烙饼适量 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 | 酱油适量 |
| 白酒适量 | 五香粉适量 | 味精适量 |
酸菜咸肉火锅的做法，共23个步骤
1/23. 将酸菜切丝。
2/23. 泡入水中冲洗几次。
3/23. 挤出水分。
4/23. 猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。
5/23. 锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。
6/23. 肉变色后放入酸菜翻炒、
7/23. 放入老抽和酱油。
8/23. 放入适量水。
9/23. 放入白酒。
10/23. 放入五香粉。
11/23. 放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。
12/23. 关火，将锅里的食材放入压力锅中。
13/23. 放入切好的豆腐。
14/23. 压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。
15/23. 将食材倒入火锅中。
16/23. 摆上香菜。
17/23. 将油菜洗净。
18/23. 准备一些猪肉丸。
19/23. 准备一点盐酥花生豆
20/23. 准备几个糖霜小饼。
21/23. 将鱼丸摆好。
22/23. 将肉丸摆好。
23/23. 准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。
