天气越来越凉了，吃火锅的季节来到了。我喜欢吃火锅 ，不只是为了满足于口感，而是喜欢一家人围坐在一起，边吃边聊其乐融融的感觉。让人感到很温馨很幸福。。。

麻辣烫属街头小吃，卫生状况不敢想象。可是孩子就是喜欢这一口。只好在家自己制作麻辣烫火锅了。在家制作火锅可以保证食物的新鲜程度，吃起来放心。正好有个朋友开了家火锅店，向朋友要了点麻辣火锅底料，正宗就是正宗的，火锅沸腾起来，满屋飘香，麻辣醇香好有食欲呢。。。

我是可乐控，吃火锅当然离不开那甜美的可乐了。吃着那麻辣醇香的串串，喝着那凉爽的可乐。。哇。。真是美极了，爽。。。想想都留口水

主料
鲜虾100克	豆皮100克	鲜蘑100克
鸭血100克	鱼丸100克	萝卜适量
韭菜花适量	酱豆腐适量
辅料
莲藕适量	火腿肠适量	花菜适量
年糕片适量	生菜适量	麻辣火锅底料适量
葱适量	芝麻酱适量	香油适量
白糖适量	生抽适量	鸡精适量
姜适量

麻辣串串香火锅的做法，共12个步骤

1/12. 把花菜洗净掰成小朵穿成串，莲藕 萝卜去皮穿成串。

2/12. 豆皮切成条穿成串。

3/12. 火腿肠切上花刀，斩成小段后穿成串。

4/12. 生菜洗净掰成小块穿成串。

5/12. 把各种鱼丸穿成串。

6/12. 鲜蘑洗净撕成小条穿成串。

7/12. 鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。

8/12. 鸭血切成小块穿成串。

9/12. 年糕提前用清水泡软。

10/12. 用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精 糖 生抽 香油调成料汁。

11/12. 锅中加入葱姜和麻辣火锅底料，

12/12. 加入水烧开，加入喜欢吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。

小窍门

食材要选用新鲜的，可以根据自己喜欢的变换，麻辣火锅底料超市有卖。