一道看上去非常高大上但是非常简单的日式火锅 很小的锅 适合一个人在冬天煮上暖暖的火锅 或者痛经的女生 清淡暖胃 不需要太多的调味 一点盐就可以带出蔬菜和蘑菇的鲜美 原汁原味 我其实是看冰箱里剩什么想随便做一点然后这个火锅就诞生了 所以冰箱里剩什么只要适合煮的蔬菜都可以加 我就加了豆芽但没写进去

主料
白菜适量	番薯适量	蘑菇适量
豆腐适量	粉丝适量	胡萝卜适量
葱适量

日式火锅的做法，共4个步骤

1/4. 准备蔬菜。白菜横切细段原封不动放进锅中。番薯切片胡萝卜切片放在白菜旁边。蘑菇切小块或者十字切。豆腐切片。

2/4. 粉丝用水炒一下再放进锅中防止吸水过多吸收锅里所有水分。

3/4. 煮熟的虾放在粉丝上面 葱斜切段 所有东西放好以后加水即可。

4/4. 盖上盖子 煮开后加入一些盐即可

小窍门

主蔬菜选取一个你喜欢的就可以，我这里用的是白菜是和很好的选择，味道清淡不会太突出破坏汤的平衡感。如果你选用的是一个味道比较重的蔬菜事先用水抄一下。