| 主料 | ||
| 桂鱼（或鲈鱼）1.5千克 | 柠檬1只 | 红椒丝10克 |
| 香菜2只 | 香茅2只 | |
| 辅料 | ||
| 蒜末5克 | 姜5克 | 鱼露5克 |
| 白糖2克 | 酒5克 | |
泰式柠檬蒸鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将鱼放入盘中，上面码放柠檬片、香茅。
2/3. 用香菜、红椒丝、蒜末、姜末、柠檬汁、10克鱼露、3克白糖、2克酒（以白葡萄酒为佳）调成调味汁备用。
3/3. 将鱼上锅蒸10分钟，将调料汁撒到鱼身上或蘸食。
| 主料 | ||
| 桂鱼（或鲈鱼）1.5千克 | 柠檬1只 | 红椒丝10克 |
| 香菜2只 | 香茅2只 | |
| 辅料 | ||
| 蒜末5克 | 姜5克 | 鱼露5克 |
| 白糖2克 | 酒5克 | |
1/3. 将鱼放入盘中，上面码放柠檬片、香茅。
2/3. 用香菜、红椒丝、蒜末、姜末、柠檬汁、10克鱼露、3克白糖、2克酒（以白葡萄酒为佳）调成调味汁备用。
3/3. 将鱼上锅蒸10分钟，将调料汁撒到鱼身上或蘸食。
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