香气四溢的盐焗大虾，做法简单，鲜香美味。

主料
越南黑虎虾15只
辅料
粗盐350克	胡椒粒适量	八角3个

香料盐焗虾的做法，共8个步骤

1/8. 黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干；

2/8. 将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分；

3/8. 准备好两张锡纸，在其中一张上铺满粗盐，并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角；

4/8. 接着铺入大虾；

5/8. 将剩下的粗盐盖在大虾上；

6/8. 覆上另一张锡纸，卷边封口。

7/8. 放入电压力锅，以收汤的功能焖15分钟；

8/8. 待略凉后剪开锡纸稍稍透气即可装盘。

小窍门

1、大虾要尽量沥干多余的水分，水过多粘了盐咸味较重；

2、根据虾的大小选择焖的时间，因为虾肉易熟，不宜过久。