香煎鲈鱼的做法，共3个步骤

1/3. 鲜活鲈鱼 （请商贩杀好 从中间一刨二，以方便腌制和煎烤。）

2/3. 鱼身均匀撒上盐 葱姜 孜然粉 花椒粉 胡椒粉 黄酒 涂抹均匀稍稍按摩。盖上保鲜膜 入冰箱腌制四十分钟。

3/3. 电饼铛 预热 灯灭掉后（加热到一定温度）打开电饼铛 倒入稍许油把鱼放入 鱼身淋上一点点油 盖上电饼铛。等到蒸汽变少就熟啦！好香哦！