主料
鲢鱼1条	紫苏适量
辅料
盐1勺（腌鱼用的）	生姜丝适量	大蒜瓣2瓣
豆瓣酱适量	红辣椒1个	小葱适量
食用油适量	白砂糖1小勺

紫苏焖鱼块的做法，共11个步骤

1/11. 将鱼洗净切成块，撒上一勺盐腌制10分钟（中途将鱼翻面，入味均匀。）

2/11. 锅中热油，放入生姜丝，大蒜瓣煸炒出香味。

3/11. 加入腌制好的鱼，大火煎三分钟。

4/11. 加入一小勺白糖。

5/11. 加入切好的红辣椒。

6/11. 加入一大勺豆瓣酱。

7/11. 加入料酒。

8/11. 加入一碗水。（没过鱼就好了）

9/11. 加入紫苏叶。

10/11. 盖上锅盖焖煮10分钟就可以出锅啦！^?_?^

11/11. 出锅，摆盘，撒上葱花即可享用。

小窍门

鱼可以根据个人口味爱好任意跟换。