主料 | ||
虾干250克 | 韭菜200克 | 咸蛋黄2个 |
洋葱少许 | 青辣椒2个 | 辣椒干2个 |
咸蛋韭菜虾干的做法,共6个步骤
1/6. 先将海虾干用温水浸泡20分钟,然后沥干。
2/6. 将咸蛋黄蒸熟,压碎,放一旁备用。
3/6. 韭菜洗干净,切段。
热锅,加油,炒韭菜,放少许盐。韭菜炒熟即可,放盘中。4/6. 热锅,放油,将沥干的虾干放入锅中炒,翻面翻炒。
5.炒好的虾干放一盘,放油将压碎的咸蛋黄煮熟。加入虾干一起翻炒。6.将炒好的虾干铺在韭菜上面。5/6. 将洋葱,红辣椒,青辣椒切粒,放一旁备用
。8.将洋葱,红辣椒,青椒加油,放锅中炒熟,最后铺在虾干上面。6/6. 上菜了,美味极了。