主料
糯米粉500克	白糖80克	黑芝麻200克
黄油20克

自制黑芝麻汤圆的做法，共12个步骤

1/12. 黑芝麻炒熟与白糖混合

2/12. 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉

3/12. 将黄油隔水溶化

4/12. 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型

5/12. 糯米粉加温水和成柔软的面团

6/12. 面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份

7/12. 取出黑芝麻馅也分成小份

8/12. 小面团压扁包上黑芝麻馅，

9/12. 封口、滚圆

10/12. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存

11/12. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存再次煮开即要食用

12/12. 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用