主料
低筋面粉500克	鸡蛋4只	白糖350克
鲜奶200克
辅料
泡打粉20克	植物油40克	清水175克

马拉盏的做法，共9个步骤

1/9. 将鸡蛋打烂与白糖、鲜奶一同放入洁净的盆内，用手掌将白糖擦到全部溶解。

2/9. 将面粉、泡打粉一同过筛，清除粗粒。

3/9. 将白糖、奶、蛋溶合溶液倒入已过筛的面粉、泡打粉里擦匀到不起粒，然后慢慢加入清水，搅成面粉糊状。

4/9. 最后将植物油倒入面糊浆中，搅拌匀，静置30分钟让其松身。

5/9. 模具上浆前先上植物油。

6/9. 将已松身好的面浆倒入模具中。

7/9. 将已盛好面浆的模具放入已沸腾的蒸笼内。

8/9. 用猛火蒸15到20分钟，蒸熟即可。

9/9. 一道美味的点心就到嘴了

小窍门

白糖一定要擦溶，面糊一定要搅匀不能起粒，一定要用猛火蒸！