南宁老友猪杂面怎么做,南宁老友猪杂面怎么做好吃,南宁老友猪杂面做法

2024-06-12 特色小吃 By:夫妻那些事
导读主料碎肉末适量猪杂适量西红柿丁适量酸笋丝适量辅料蒜米少许姜蓉少许黑豆豉少许天等辣椒酱个人口味添加白醋少许盐少许白糖少许生抽少许老抽少许蚝油少许
主料
碎肉末适量猪杂适量西红柿丁适量
酸笋丝适量
辅料
蒜米少许姜蓉少许黑豆豉少许
天等辣椒酱个人口味添加白醋少许少许
白糖少许生抽少许老抽少许
蚝油少许

南宁老友猪杂面的做法,共4个步骤

1/4. 烧红锅,少许油,放入蒜米,姜蓉,豆跂爆香

2/4. 再放入酸笋丝,西红柿丁翻炒。

3/4. 变得西红柿有点出汁,小火添加调味料:醋,糖,盐,耗油,老抽,生抽,辣椒酱翻炒拌匀,最好能尝一尝味道,看看是否酸辣咸合适。再放入碎肉末和猪杂,倒入酒,翻炒,倒开水入锅,盖锅盖

4/4. 老友汤底滚开后,再尝一尝味道,最后放入米粉,捞一下就可以起锅了。如果是面条,就要煮到面条熟了再起锅

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