主料
面粉350克	牛奶100克
辅料
白糖90克	酵母一小撮	芝麻适量
鸡蛋2个	淀粉50克	吉士粉20克

芝麻奶黄包的做法，共9个步骤

1/9. 准备材料。

2/9. 将面粉，牛奶，淀粉，酵母，白糖30克揉成面团进行第一次发酵。

3/9. 发酵好的面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。

4/9. 揉好的面团，进行第二次发酵。

5/9. 此时做奶黄馅，将白糖60克，鸡蛋2个，吉士粉20克混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可。

6/9. 再次将面团排气搓成条，切小剂子。

7/9. 取一份擀成中间厚周围薄的面片。放上奶黄馅。

8/9. 包成包子，褶皱朝下，包好所有生胚。

9/9. 电饭煲温水上锅，水开后5-6分钟关火，不揭盖焖3分钟，即可。

小窍门

1.蒸出来的面皮要光滑，必须要揉够。第二次揉面的时候我揉了好久，变揉变数数，不下100次呢。

2.在家蒸馒头是冷水上锅，电饭煲水开的太慢，要用温水。

3.刚做好的馒头包子生胚要进行最后的醒发，大约15分钟，我包的慢，这个步骤就省略了。