主料
小白菜适量	茼蒿适量	木耳适量
豆皮适量	丸子适量	桂花肠适量
鹌鹑蛋适量	鱼豆腐适量
辅料
郫县豆瓣酱适量	麻辣烫料（超市有卖）适量	浓汤宝一个
大葱两段	生姜两片	花椒、辣椒适量

自制麻辣烫的做法，共5个步骤

1/5. 放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油

2/5. 加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味

3/5. 放入适量的温水加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）

4/5. 待锅中的汤沸腾后加入各种食材

5/5. 各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等

小窍门

可以根据个人口味挑选食材。