牛板筋是孩子最喜欢吃的小吃，总是去超市买。尽管辣的直喝水，但还是不忍住口。但外卖的看着颜色好，添加剂太多，我试着自己动手做，味道真是非常好。孩子非常喜欢。而且辣椒我放的不是太多，用辣味弱的辣椒面，更适合孩子吃。

主料
牛板筋600克
辅料
辣椒面10克	熟孜然10克	熟芝麻15克
盐6克	白糖25克

爽口牛板筋的做法，共7个步骤

1/7. 牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。

2/7. 辣椒粉，芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。

3/7. 孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。

4/7. 辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收好。

5/7. 倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。

6/7. 牛板筋晾凉，用刀片成薄片。

7/7. 放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。

小窍门

调料的量根据个人爱好随意调动。

高压锅煮牛板筋的时候，放点料酒。