招财猫烧果子怎么做,招财猫烧果子怎么做好吃,招财猫烧果子做法

2024-05-25 特色小吃 By:涮酷食神
导读呆萌呆萌哒招财猫有没有戳中你的萌点呢,蠢蠢的小眼神,简直不要太可爱,
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主料
炼乳85克蛋黄一个紫薯150克
白砂糖20克
辅料
低筋面粉85克泡打粉2克黄油30克

招财猫烧果子的做法,共11个步骤

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1/11. 把炼乳和蛋黄混合均匀,

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2/11. 把低筋面粉和泡打粉混合过筛,与上一步的液体混合均匀,

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3/11. 揉至成团,用保鲜膜包起来,去冰箱冷冻半小时,

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4/11. 把蒸熟的紫薯切成小块,并用勺子按压成泥,

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5/11. 把紫薯泥倒入切成小块的黄油和白沙滩里,

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6/11. 利用紫薯的余温把黄油化掉,搅拌均匀。成豆沙状,

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7/11. 分成等量的小剂子,20g每个,

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8/11. 把面团冲冰箱拿出,同样分成等量的小剂子,22g每个,

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9/11. 把面团用擀面杖擀成片状,把紫薯包进去,

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10/11. 封口,搓成光滑的小圆球,

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11/11. 170度20min左右即可,做成你自己喜欢的团,

小窍门

制作时如果面团太粘手,就去冰箱冷冻片刻,变得不粘手再操作,紫薯馅最好不要用手直接接触,不然做形状是表面会沾染上一些紫色,
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