主料
低筋面粉100克	鸡蛋2个	牛奶40克
绵白糖40克	植物油10克	无铝泡打粉2克
辅料
豆沙馅适量

豆沙馅铜锣烧的做法，共14个步骤

1/14. 食材：低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克

2/14. 先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。

3/14. 用电动打蛋器打匀。

4/14. 随后，搁入牛奶。

5/14. 打匀。

6/14. 接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。

7/14. 然后，加入植物油。

8/14. 打匀，静置30分钟。

9/14. 将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。

10/14. 用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。

11/14. 翻面后小煎一下就可以取出。

12/14. 晾凉一下。

13/14. 最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的豆沙馅。

14/14. 合上另一片饼皮，即成。