主料
牛肉馅200克	鸡蛋1个
辅料
小葱1根	姜少许	五香粉1小勺
盐1小勺	鸡精半小勺	生抽2勺
淀粉2勺

牛肉丸的做法，共6个步骤

1/6. 准备好各种调料~小葱、生姜切末~哦我在英国所以其中有些是英文的~啊哈就当开发留学生菜谱了~~

2/6. 牛肉馅中加入一个鸡蛋，搅拌均匀

3/6. 将所需的葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、生抽倒入牛肉馅中，再次搅拌均匀

4/6. 搅拌完后是这样的~待煮锅中水沸起来~拿小勺一块块把肉馅弄成球状放入煮锅中~（之前说的调料里面的用量也就差不多是这个勺子的大小）

5/6. 啊哈~颜色变白之后再小火煮2分钟就好了~

6/6. 成品就是这样啦~

小窍门

我试过很多种调料，这种算是最好吃的啦~

不过一般好像没人直接吃牛肉丸哈，如果做汤的话一定要记住，之前煮牛肉丸的水一定要倒掉不能用了，因为里面有肉馅里煮出的血，一定要换新水做汤~

汤里可以加西兰花、胡萝卜、木耳、西红柿等组合~~做汤的话调料加些盐、鸡精等就会很好喝啦~~

啊哈~第一次发菜谱~希望成功呀~