终于都开斋啦，呵呵。第一次上传，还真有时会忘记拍照。望大家多多关照！！

主料
芋头1—2个
辅料
白糖100克	水适量

翻沙芋头的做法，共6个步骤

1/6. 芋头：越粉越好

2/6. 把芋头削皮切粒（个人喜欢切成小长方）

3/6. 糖全溶了以后，将芋头倒入锅里炒。

4/6. 剩下就一个字——“炒”！看，已经起沙了。

5/6. 将糖浆炒干。

6/6. 看，上桌啦！

小窍门

1、挑选芋头时越粉越好。

2、这次我是用了碎冰糖所以没有啊么好，尤其是冷了以后，外表太硬了。建议用白砂糖。

3、水一定要注意量，溶成的糖浆不能太稀但也不能粘，更不能象麦芽糖那样，切记哦！！

4、翻沙芋头一定是趁热吃才好吃的。