主料 | ||
紫薯2-4个 | 冰淇淋适量 | 月饼模具1个 |
辅料 | ||
糯米纸适量 |
烤冰淇淋紫薯的做法,共6个步骤
1/6. 紫薯外皮洗净,放在蒸锅上蒸熟(可以用你喜欢的任何一种方式蒸熟紫薯),剥去皮,放入袋里碾成泥(可以用你喜欢的任何一种方式将紫薯碾成泥)。在紫薯泥晾凉的同时,将冰淇淋切成小块块放进冷冻室冷冻成硬块
2/6. 将彻底晾凉后的紫薯泥小心地填进月饼模具里的2/3处,压实,在中间挖个能放进冰淇淋小块的洞洞
3/6. 取一方糯米纸包裹好冰淇淋硬块
4/6. 将包上糯米纸的冰淇淋块塞进紫薯泥中间的小洞中
5/6. 最后用紫薯泥填满月饼模具并压紧
6/6. 将紫薯泥倒出月饼模具,放入烤箱,上下火200度烤6分钟即可。(烘烤时间根据自家烤箱定)因为是已经蒸熟了的,,烤的时间不要过长~