主料
鸡蛋1个	火腿1根	青瓜少许
辅料
面粉100克	纯牛奶1瓶	食用油少许
盐少许

火腿鸡蛋饼的做法，共5个步骤

1/5. 火腿肠、青瓜切成小粒，备用

2/5. 将面粉放入碗中，倒入牛奶调成面糊，边倒时边搅匀，以不稀不稠为好

3/5. 把鸡蛋打散于调好的面糊碗中，加入少量盐，搅拌均匀，再将火腿肠、青瓜粒拌入其中

4/5. 取一平底锅，放入少量油，烧热，再倒入面糊，待一面煎成金黄后，翻一面，将另一面也煎成金黄就可以了

5/5. 注意：煎面饼时，炉火不要太大，用中小火就可以了，不然容易糊掉；另外，面饼不要煎得太厚，以防里面不煎熟

小窍门

1.不喜欢牛奶味的可以改成水

2.青瓜可以不放或换你们自己喜欢吃的

3.喜欢味道重点的，不妨加点胡椒粉