主料 | ||
红薯适量 | ||
辅料 | ||
糯米粉适量 | 酸奶适量 | 白芝麻适量 |
酸奶红薯麻球的做法,共6个步骤
1/6. 准备材料。(这里的红薯我已经煮好啦;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,因为女儿这个酸奶不要吃了,所以我才用了这个儿童酸奶)
2/6. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)
3/6. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块即可。(因为这个儿童酸奶瓶子高,不易取出,所以我这次只冻至七八成,然后用勺子挖出来的)揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。
4/6. 做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻
5/6. 油熬至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
6/6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。(这一步也可以省略,但对于我这个少油主义者来说,这是必备的)