老家素来有储存土豆的习惯，一般都是放在炖鸡、炖肉、炖排骨里面吃，我回去以后要把这个番茄黄金球做给爸爸尝尝，颜色漂亮，寓意团圆，老爸一定喜欢。

主料
鸡蛋适量	面包屑适量	番茄沙司适量
辅料
土豆适量	淀粉适量	白糖适量
沙拉酱适量

番茄黄金球的做法，共12个步骤

1/12. 土豆洗净切块，蒸熟

2/12. 趁热捣成土豆泥

3/12. 放入沙拉酱，喜欢吃甜的可以再加一些白糖

4/12. 将放入沙拉酱和白糖的土豆泥抓拌均匀

5/12. 将拌好的土豆泥团成球状

6/12. 团好的土豆泥沾淀粉

7/12. 沾鸡蛋液

8/12. 裹上面包渣

9/12. 处理完的土豆球，我是都做出来一起炸的

10/12. 热油依次下锅，我用的是奶锅，这样比较省油

11/12. 外皮金黄即可捞出

12/12. 摆盘，配以番茄沙司，颜色金黄、寓意团圆。