糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，糍粑软糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。

主料
糍粑250克	番茄酱50克
辅料
食用油适量	盐适量	葱适量
姜适量	大蒜适量	辣椒酱适量
蚝油适量	白糖适量	鸡粉适量

茄汁辣味糍粑的做法，共8个步骤

1/8. 准备糍粑和番茄酱。

2/8. 葱姜蒜切末备用。

3/8. 把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。

4/8. 油锅里放葱姜蒜末炒香。

5/8. 放入番茄酱煸炒煸炒。

6/8. 放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。

7/8. 放入一匙蚝油，少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。

8/8. 倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

煎糍粑时火不要太大，以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。