主料
板栗800克
辅料
白糖适量	蜂蜜少许	花生油少许

蜂蜜板栗的做法，共7个步骤

1/7. 板栗，白糖，蜂蜜准备好。

2/7. 洗干净板栗。

3/7. 每个板栗用刀切个口（注意别划到手，板栗是圆的，不好切，要有耐心。）

4/7. 用温开水把白糖化成白糖水，半碗水左右就行。

5/7. 把切好口的板栗放入高压锅，倒入白糖水，蜂蜜和少许油搅拌均匀。

6/7. 开中火，盖好锅盖（注意不要压阀），当有气体排出吱吱响时，端起高压锅摇晃几下，使里面的板栗均匀受热，再放下继续加热，此方法反复几次，感觉没有气体排出时，关火闷一会就行了。

7/7. 做好的蜂蜜板栗。

小窍门

1、用高压锅是比较危险的，所以全程都必须有人在边上看着，要不容易糊锅，如果水干了，也不安全。

2、一定不要盖上气阀。盖上气阀的做法和这个就不一样了，就要多加水，水量要高出板栗，等气阀转动以后几分钟，根据水份多少而关火。那样就是煮板栗了，味道是不一样的。