| 主料 | ||
| 猪耳适量 | 花生仁适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱结适量 | 姜蒜片适量 | 香叶适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 | 草果适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 葱花适量 |
| 鸡精适量 | 醋适量 | 蒜末适量 |
| 老抽适量 | ||
卤拌猪耳的做法，共6个步骤
1/6. 原料洗净备用
2/6. 锅里放水，加人所有配料和老抽烧开
3/6. 接着放人猪耳卤制30分钟，然后捞出冲下水
4/6. 把卤好的猪耳放人冰水里泡一泡，然后捞出沥水
5/6. 把猪耳切片备用
6/6. 最后把切好的猪耳放人容器内，除老抽外加人所有调料拌均即可
| 主料 | ||
| 猪耳适量 | 花生仁适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱结适量 | 姜蒜片适量 | 香叶适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 | 草果适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 葱花适量 |
| 鸡精适量 | 醋适量 | 蒜末适量 |
| 老抽适量 | ||
1/6. 原料洗净备用
2/6. 锅里放水，加人所有配料和老抽烧开
3/6. 接着放人猪耳卤制30分钟，然后捞出冲下水
4/6. 把卤好的猪耳放人冰水里泡一泡，然后捞出沥水
5/6. 把猪耳切片备用
6/6. 最后把切好的猪耳放人容器内，除老抽外加人所有调料拌均即可
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