自己在家烤个健康低脂的小面包，胡萝卜小餐包，松软松软的，夹馅也可以自己选择，摒弃市售面包里的高油份，选择低脂沙拉，也仅下一勺；配菜肉类也选择减肥中的圣品，最低脂的鸡肉，处理的方式用的是水煮的，还有健康的蔬菜和香辣的韩国泡菜，嗯，泡菜口味的面包馅儿，这个口味是我自己发明的，市面上的烘焙店应该没得卖吧？辣辣惹人爱哦。。。胡萝卜泡菜鸡丝包，走着～～～

主料
高筋面粉200克	牛奶70克	胡萝卜泥60克
细砂糖20克	鸡蛋20克	酵母2克
盐3克	黄油20克
辅料
手撕鸡丝适量	白菜泡菜适量	高丽菜适量
白芝麻适量	低脂沙拉酱1大勺

胡萝卜泡菜鸡丝包的做法，共8个步骤

1/8. 准备过程：胡萝卜洗净去皮，切块，放进高温碗里，盖上盖子，高火转4分钟，取出，压成胡萝卜泥备用。

2/8. 高筋面粉、胡萝卜泥、酵母、细砂糖、牛奶、鸡蛋等放在一起和成面团。

3/8. 加入盐继续揉面，至面团光滑，切一小块检视面团，能拉出薄膜为止。

4/8. 面团滚圆，放入干净的大盆中封上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至原面团的二倍大。

5/8. 取出面团排气，称量，平均切割面团6份。

6/8. 面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

7/8. 取面团重新整圆，表面喷水，蘸上白芝麻，放入铺了油布的烤盘里，放入温暖湿润的地方发酵至面团2倍大，发酵完成后，开始预热烤箱180度。

8/8. 烤焙，180度中层，开上下火15分钟。

小窍门

泡菜鸡丝馅很简单，只需把手撕鸡丝（点击看详细过程）加入切成细末的高丽菜、泡菜、沙拉酱、白芝麻等拌匀即可。

泡菜切记要把泡菜汁挤干净再切末，否则馅料就太湿了。

烤好的面包放凉，从上方切割一刀至底但不要把面包切断，夹入泡菜鸡丝馅即可。