刚烤好时满屋都是黑芝麻的香味！！

主料
黑芝麻200克
辅料
低粉200克	食用油25克	黄油30克
白糖60克	枧水2克	糖浆140克

黑芝麻月饼的做法，共10个步骤

1/10. 熟黑芝麻160克放入搅拌机搅碎再和没搅的放一起（这样能吃到芝麻粒，我个人比较喜欢）

2/10. 黑芝麻倒入黄油和糖混合均匀

3/10. 放入过筛的粉类搅拌均匀；（杂豆粉不有筛）

4/10. 拌好的馅裹保鲜膜放一会。

5/10. 转化糖浆、枧水 、油混合后（放一小会

6/10. 筛入低粉混合

7/10. 盖上保鲜膜醒一小时。

8/10. 面团按模子大小分份（我的是50克的），馅也分好。馅和皮的比例一般是3：7或是4：6也可以。

9/10. 取一块面皮包上黑芝麻馅，依次都包好，用模具压形

10/10. 烤箱预热。中层烤10分钟后。拿出来刷一层蛋液。再继续烤25分钟（中间拿出换个方向）

小窍门

注：我家的烤箱太老了，所以烤的时间长，现在新的烤箱不用这么久的（别人的帖子里都是先5分钟后15分钟）