双紫指的是用紫山药和成的面团，再包入用紫薯泥做成的馅料，颜色特别漂亮，吃上去外脆里糯，真是既有颜值也有内涵，哈哈.....

主料
紫山药170克	紫薯馅200克
辅料
糯米粉100克	面粉50克	食用油适量
面包糠适量

双紫糯米饼的做法，共10个步骤

1/10. 紫山药去皮切薄片，蒸熟

2/10. 放入料理机打成泥

3/10. 碗中放入山药泥、两种面粉

4/10. 看情况加点水和成面团

5/10. 搓成长条，再分成12份

6/10. 取一块面团压成圆形，放入紫薯馅

7/10. 包起滚圆

8/10. 再压扁

9/10. 表面刷点水，裹上面包糠

10/10. 锅中放油，中小火煎到两面金黄，饼皮软绵即可

小窍门

面粉中液体量根据山药泥的湿软程度添加，馅料也可以换成别的。紫山药泥也可以换成南瓜泥也非常好吃。