随着人们生活水平的提高，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。

前天买了一些肉肉炒土豆，剩下了一些，就做了一盘烤肉排。

食材：

猪瘦肉200克，蛋精1个，面包糠，

调料：

花椒粉，孜然粉，五香粉，调味鲜，盐，糖，料酒，

方法：

1、猪肉一整块不要切断，

2、用刀背将肉拍扁，不要拍断哦，

3、拍至肉比原来的大3分之一，

4、加入调料腌制半天，

5、备好蛋清1个打碗中，

6、将蛋清用快子打起泡末，

7、将腌好的肉排滚上一层蛋清，

8、放进面包糠里两面再滚上一层面包糠，

9、放进微波炉里高火烤5分钟，

10、将烤好的肉排刷上一层食用油，再次中火烤5分钟即成。

吃得更辣的可刷上一层辣椒油，撒上一些芝麻，因这次家里没有芝麻，所以就没放哦。

主料
猪肉200克
辅料
蛋清1个	面包糠适量	食用油适量
花椒粉适量	孜然粉适量	五香粉适量
调味鲜适量	盐适量	白糖适量
料酒适量

微波炉烤肉排的做法，共11个步骤

1/11. 猪瘦肉200克

2/11. 用刀背将肉拍扁，不要拍断哦

3/11. 拍至肉比原来的大3分之一

4/11. 备好蛋清1个打碗中，

5/11. 将蛋清用快子打起泡末，

6/11. 加入调料腌制半天，

7/11. 将腌好的肉排滚上一层蛋清，

8/11. 面包糠 ，

9/11. 放进面包糠里两面再滚上一层面包糠，

10/11. 放进微波炉里高火烤5分钟， 将烤好的肉排刷上一层食用油，再次中火烤5分钟即成。

11/11. 微波炉烤肉排即成。