主料
汉堡坯五个	猪排5块	青瓜一条
西红柿一个	洋葱少许
辅料
盐适量	酱油适量	食用油适量
淀粉适量	面粉适量	料酒适量
胡椒粉适量	大蒜适量

家庭式猪排汉堡的做法，共12个步骤

1/12. 先做汉堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合

2/12. 揉出筋

3/12. 加入黄油

4/12. 揉至能拉出薄膜

5/12. 发酵至2倍大

6/12. 分成小圆团静置15分钟

7/12. 进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟

8/12. 青瓜和番茄切片待用

9/12. 肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀

10/12. 压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟

11/12. 烤好待用

12/12. 再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可