主料 | ||
红薯400克 | 粘米粉80克 | |
辅料 | ||
糯米粉70克 | 白糖40克 | 清水适量 |
红薯米粉糕的做法,共10个步骤
1/10. 准备食材
2/10. 红薯去皮上锅蒸熟
3/10. 趁热放进白糖,用勺子压成泥
4/10. 放入糯米粉和粘米粉,搅拌成刚好成团的程度
5/10. 分成40g一个的小份
6/10. 用模具压出花纹
7/10. 蒸架上抹一层油,放上做好的米粉糕,中火蒸20分钟
8/10. 蒸好的红薯米粉糕,色泽就很诱人了
9/10. 金黄的红薯米粉糕
10/10. 软糯,带点淡淡的甜味