山药豆和山药是同一植物所生又称山药籽，具有食补作用。其功效与山药相同，补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

主料
山药豆200克
辅料
盐少许	八角2个	桂皮1片
白糖1小匙	生抽1小匙

卤味山药豆的做法，共4个步骤

1/4. 山药豆反复搓洗干净

2/4. 煮锅加入适量水，放入山药豆，八角，桂皮，花椒，姜片同煮

3/4. 煮八分钟后加盐，白糖，生抽，再小火闷煮2分钟

4/4. 盛出，放凉后食用味道更佳。