| 主料 | ||
| 基围虾适量 | 鸡蛋适量 | 芡粉适量 |
| 辅料 | ||
| 土豆适量 | 炼乳适量 | |
吉利大虾的做法，共3个步骤
1/3. 土豆切细丝（针大小）清水漂上 鸡蛋清打成蛋泡能立起筷子，加入干细淀粉轻搅成蛋泡糊
2/3. 虾子理去虾线 锤成琵琶状码入盐姜葱备用，锅烧油5-6成热下入土豆丝炸成土豆松取出压细备用
3/3. 虾子拖上蛋泡糊，下入低油温中炸熟取出沾上炼乳 裹上土豆松即可
| 主料 | ||
| 基围虾适量 | 鸡蛋适量 | 芡粉适量 |
| 辅料 | ||
| 土豆适量 | 炼乳适量 | |
1/3. 土豆切细丝（针大小）清水漂上 鸡蛋清打成蛋泡能立起筷子，加入干细淀粉轻搅成蛋泡糊
2/3. 虾子理去虾线 锤成琵琶状码入盐姜葱备用，锅烧油5-6成热下入土豆丝炸成土豆松取出压细备用
3/3. 虾子拖上蛋泡糊，下入低油温中炸熟取出沾上炼乳 裹上土豆松即可
主料米饭5勺紫薯1勺虾5个辅料培根0.5条黄瓜1匙胡萝卜1
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