喜欢吃藕，恰逢莲藕上市的季节，但又发愁不知道怎样做藕给宝宝吃，今天尝试这款藕饼，打破了藕的形态，煎出来的饼外面酥脆里面汁多，营养丰富，很适合宝宝吃。

主料
藕一节	土猪肉1块	鸡蛋一颗
辅料
生抽适量	生粉适量	料酒适量
蒜蓉适量	盐一小勺	黑胡椒粉适量
白糖一小勺	橄榄油适量

心藕饼的做法，共11个步骤

1/11. 准备食材：藕一节（藕忘记拍照了??），土猪肉一块。

2/11. 猪肉剁碎，做成肉糜。

3/11. 肉糜中加入蒜蓉、盐、白糖、料酒、生抽和一勺橄榄油，拌匀。

4/11. 藕段去皮，刨成细丝。

5/11. 将搅拌好的肉糜和藕丝混合，加入生粉和打好的蛋液（注意蛋液适量添加，避免馅料过稀），搅匀。

6/11. 将馅料在手心捏成小圆饼（当然时间充裕的话，可以充分发挥想象力给饼造型??），码在盘中。

7/11. 比如??型??

8/11. 热锅起油，下藕饼，中火煎至两面金黄，用筷子插入藕饼2、3秒拿出来试下温度，如果感觉热就煎好了。

9/11. 装盘。趁热吃口感更美味。

10/11. 祝大家胃口好！

11/11. 再来一张。

小窍门

注意肉糜中不要加太多调味料，否则水分会过多，藕饼不好成形。