五香卤水蛋怎么做,五香卤水蛋怎么做好吃,五香卤水蛋做法

2023-07-28 特色小吃 By:中药文化
导读简单易做的卤水蛋,晚上提前煮好卤至第二天,五香入味又好吃。 主料卤料1包鸡蛋6个辅料盐适量老抽适量
简单易做的卤水蛋,晚上提前煮好卤至第二天,五香入味又好吃。
主料
卤料1包鸡蛋6个
辅料
适量老抽适量

五香卤水蛋的做法,共7个步骤

五香卤水蛋怎么做,五香卤水蛋怎么做好吃,五香卤水蛋做法

1/7. 鸡蛋洗净。

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2/7. 煮锅里倒入清水,煮开后放入鸡蛋,把鸡蛋煮熟。

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3/7. 另准备一个小锅,倒入适量清水,取一包卤料放入国内,小火煮开。

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4/7. 鸡蛋煮熟后,用一勺子背面轻敲鸡蛋壳,把鸡蛋壳敲裂即可

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5/7. 卤水锅里加入敲裂壳的鸡蛋,水盖过鸡蛋。

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6/7. 卤水锅内倒入适量老抽,颜色变深即可。

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7/7. 大火煮开后转小火煮3分钟,加适量盐,关火盖盖焖一晚上即可。

小窍门

老抽让鸡蛋更好的上色,盐不要太少,太淡了不容易入味。
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