主料
鸡蛋两个	全麦吐司4片	火腿两片
鸡肉两片
辅料
食用油适量	盐适量	酱油适量
料酒适量	生姜适量

鸡肉火腿西多士的做法，共13个步骤

1/13. 准备好需要的材料。

2/13. 鸡肉切薄片，用油 、盐 、酱油 、料酒 、生姜腌制入味。

3/13. 面包片去边备用。

4/13. 锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。

5/13. 将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液）

6/13. 火腿切薄片备用。

7/13. 修好的吐司片放上一片火腿。

8/13. 再放上一块煎好的鸡肉。

9/13. 盖上另一片吐司。

10/13. 把做好的吐司两面都沾上蛋液。

11/13. 放入平底锅内小火慢慢煎。

12/13. 煎至两面金黄，捞出。

13/13. 稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）

小窍门

1、如果觉得面包片太厚，可以用刀压一压，这样比较方便操作。

2、面包沾蛋液的时候，动作一定要快，因为面包片浸泡的时间太长，会泡烂。

3、鸡肉和火腿片尽量切薄一些，这样比较容易将两片面包粘合在一起。

4、煎的时候要小火慢慢煎，防止里面的蛋液未煎熟。