几年了，卖豆花的阿姨都没来我们村卖。怀念着那个味道。。。早几年前每到夏天时都会听到她大咸着卖豆腐花的声音。大小朋友们都会闻迅出来围绕着她要上一碗的。好解解夏天的焖热！好吧，她不来，我就自己学习做吧。

主料
黄豆15克	内脂1小包
辅料
清水2200毫升	红糖适量	姜适量

姜汁红糖豆腐花的做法，共12个步骤

1/12. 准备好材食。

2/12. 黄豆浸泡一晚上。

3/12. 把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆。

4/12. 把打好的豆浆隔去豆渣。

5/12. 把豆浆倒时锅里开煮。

6/12. 煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟。

7/12. 内脂用适量的水把它融解。

8/12. 再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里。

9/12. 冲好后，盖上盖子。待3个小时左右。

10/12. 锅里倒进适量的水，加进姜片一同煲。

11/12. 煲至姜味出来后，关火。加进红糖搅拌均匀。

12/12. 最后把汁倒进成型的豆腐花里。

小窍门

1.2200ML的清水是豆浆的水量。