今天的南瓜饼做了些小小改良，加了内馅-香蕉 ！很少步骤很简单的工序，金灿灿的早餐，新鲜出炉啦，筒子们快快操练起来吧！

主料
南瓜120克	糯米粉100克	细砂糖5克
香蕉1根

软心糯皮南瓜饼的做法，共7个步骤

1/7. 南瓜切成小片蒸熟，趁热加入糖用漏勺压成泥，拌入糯米粉中

2/7. 将南瓜泥与糯米粉揉成团，放入盆上，上面盖块湿布待用。

3/7. 香蕉果肉切成小段

4/7. 糯米团分10份，取一份搓圆 用拇指压出小窝

5/7. 左手托面团底部，右手拇指内其它手指外转圈做出大窝窝，填入香蕉段

6/7. 收好口朝下，搓圆，再轻压成饼状

7/7. 电饼档加油，将南瓜饼放入，煎至两面金黄。

小窍门

糯米粉的特性，加冷水不易成团且容易开裂，加热水又容易粘手，所以，用温热的状态去和起来会很好操作。

糯米团做好后有些裂纹没有关系，只要不露馅，制熟后就完全看不到了。

香蕉尽量选用偏熟些的，用作内馅会非常清香甜软。

做好后，不急着吃的，可以放冰箱冷冻，隔天取出，无需解冻，直接加热，此时可加适量水，加盖煎熟。