榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

2024-04-14 特色小吃 By:美食中国
导读说实话觉得毛豆真的是百搭哈!它既可以俯首甘为孺子牛来牺牲自己衬托它人的光环,也可以单枪匹马独挡一面独自成系!真的很喜欢毛豆呢!这个创意是美食家的朋友夏朵荷:)提的,她说榨菜和毛豆一起搭配非常的好吃!
说实话觉得毛豆真的是百搭哈!它既可以俯首甘为孺子牛来牺牲自己衬托它人的光环,也可以单枪匹马独挡一面独自成系!真的很喜欢毛豆呢!

这个创意是美食家的朋友夏朵荷:)提的,她说榨菜和毛豆一起搭配非常的好吃!说实话这个吃法真的是第一次!但是绝对震撼我了,因为吃第一口我就喜欢上了!我儿子倒好只要毛豆和榨菜丝,他还一直说好吃,真的是谢谢夏朵荷:)了!以后我家餐桌上又多了一道家常菜!哈哈.....

主料
毛豆适量榨菜适量猪里脊适量
辅料
红辣椒适量生姜适量适量
蒸鱼豉油适量

榨菜肉丝炒毛豆的做法,共11个步骤

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

1/11. 毛豆去壳洗净备用。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

2/11. 榨菜,猪里脊,红辣椒,生姜全部切丝备用;香葱切段。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

3/11. 锅热注油,放入姜丝爆香。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

4/11. 加入猪里脊丝滑炒。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

5/11. 变色捞起。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

6/11. 锅热余油倒入毛豆翻炒片刻,至毛豆断生变色。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

7/11. 加入榨菜丝炒匀1分钟左右。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

8/11. 加入猪肉丝和红辣椒再次翻炒均匀至红辣椒断生。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

9/11. 依次加入少许盐。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

10/11. 加入少许李锦记蒸鱼豉油调味。

榨菜肉丝炒毛豆怎么做,榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃,榨菜肉丝炒毛豆做法

11/11. 最后撒入葱段炒匀出锅。

小窍门

1.毛豆米尽量选择嫩点的,如果不是很嫩的那种,建议先綽水备用。

2.榨菜要事先浸泡去掉部分盐水,如果没有时间的话,也没有关系,整个菜炒的时候尽量不放盐,以豉油调味或生抽调味即可。

3.猪里脊肉本身很嫩,不需要事先腌制,只要滑炒变色一样很嫩,以上是个人认为。

4.榨菜本身就很鲜,个人认为不需要加鸡精。

展开全文
猜你感兴趣
虾仁紫薯饭团怎么做,虾仁紫薯饭团怎么做好吃,虾仁紫薯饭团做法

虾仁紫薯饭团怎么做,虾仁紫薯饭团怎么做好吃,虾仁紫薯饭团做法

主料米饭5勺紫薯1勺虾5个辅料培根0.5条黄瓜1匙胡萝卜1

11-20 0万阅读
咖啡板栗怎么做,咖啡板栗怎么做好吃,咖啡板栗做法

咖啡板栗怎么做,咖啡板栗怎么做好吃,咖啡板栗做法

糖炒板栗是一年四季都受大家追捧的食品,栗子的好处自

11-10 0万阅读
自制牛肉干怎么做,自制牛肉干怎么做好吃,自制牛肉干做法

自制牛肉干怎么做,自制牛肉干怎么做好吃,自制牛肉干做法

安全,卫生。 主料牛肉1斤肉蔻适量辅料花椒适量大料适

11-10 0万阅读
雪人草莓大福怎么做,雪人草莓大福怎么做好吃,雪人草莓大福做法

雪人草莓大福怎么做,雪人草莓大福怎么做好吃,雪人草莓大福做法

用草莓大福做个雪人,期待下雪。因为女儿一直盼着下雪

11-10 0万阅读
花朵笑脸土豆饼怎么做,花朵笑脸土豆饼怎么做好吃,花朵笑脸土豆饼做法

花朵笑脸土豆饼怎么做,花朵笑脸土豆饼怎么做好吃,花朵笑脸土豆饼做法

第一次吃丘比的黑胡椒口味的沙拉酱。用丘比的黑胡椒沙

11-10 0万阅读
鸡汁芥末土豆泥怎么做,鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃,鸡汁芥末土豆泥做法

鸡汁芥末土豆泥怎么做,鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃,鸡汁芥末土豆泥做法

这是一道小吃,没事的时候,少弄一点,安慰一下自己不

11-10 0万阅读
杂菜蛋饼怎么做,杂菜蛋饼怎么做好吃,杂菜蛋饼做法

杂菜蛋饼怎么做,杂菜蛋饼怎么做好吃,杂菜蛋饼做法

又到了吃水萝卜的季节。红红的小萝卜又圆又脆,口感不

11-10 0万阅读
自制山楂果酱怎么做,自制山楂果酱怎么做好吃,自制山楂果酱做法

自制山楂果酱怎么做,自制山楂果酱怎么做好吃,自制山楂果酱做法

小时候喜欢直接吃新鲜山楂,酸酸的很美味。现在不敢直

11-10 0万阅读
自制健康南瓜油条怎么做,自制健康南瓜油条怎么做好吃,自制健康南瓜油条做法

自制健康南瓜油条怎么做,自制健康南瓜油条怎么做好吃,自制健康南瓜油条做法

南瓜季,就是这样疯狂,任何美食都可以南瓜为原料,自

11-10 0万阅读
紫菜光饼怎么做,紫菜光饼怎么做好吃,紫菜光饼做法

紫菜光饼怎么做,紫菜光饼怎么做好吃,紫菜光饼做法

紫菜光饼,源于戚继光抗日时候取名光饼,后来经过改良

11-10 0万阅读