每年中秋的时候，是所有人举家团聚的时候。一家人围坐在一桌上热热闹闹吃顿饭让人感觉很温馨。中秋节也是月饼节。形态万千口味各异的月饼，充满了传统的节日温情，还有浓浓的浪漫风情。

前几天我看了北京台的【北京客】栏目。栏目介绍了几款月饼的另类吃法，真是让我大开眼界。中秋过后很多月饼吃不完感觉很浪费。今天我就试做一款简约时尚的凉拌月饼。我用的是莲蓉蛋黄月饼是咸味月饼，配上榨菜真是口感极佳，榨菜去掉了月饼的甜腻。不喜欢吃月饼我也能吃上一两块了。

主料
榨菜30克
辅料
蛋黄月饼2块	葱碎20克	醋适量
香油适量	辣椒油适量	味精适量

凉拌月饼的做法，共4个步骤

1/4. 把月饼切成韭菜叶宽的片。

2/4. 把葱和榨菜切碎。

3/4. 月饼片放在碗中，加入葱和榨菜碎。

4/4. 加入味精 香油 醋 辣椒油慢慢拌均即可。

小窍门

月饼最好选用咸味的，最后搅拌时要轻，月饼很容易碎。