北方人喜欢吃面食，很多时候吃的都是很单一，怡汝这款制作简单、营养丰富、色彩诱人的低油版【香甜玉米卷饼】绝对是一个不错的选择，这个也是怡汝最喜欢的一款饼之一，我想不管是成人还是孩子都会喜欢它。

我很喜欢它，相信你也会喜欢！

主料
玉米一根	鸡蛋一枚	面粉一把
辅料
水少许	白糖适量	盐少许

香甜玉米卷饼的做法，共11个步骤

1/11. 香甜玉米卷饼食材。

2/11. 鸡蛋打散备用。

3/11. 玉米清洗后用擦子擦下来。

4/11. 在玉米浆中加入鸡蛋液，把小香葱切碎。

5/11. 然后加入打散的鸡蛋，加入少许盐和香葱末搅拌均匀即可。

6/11. 平底锅或者炒锅热了刷油，然后倒入一勺的混合糊，转动勺子让其均匀。

7/11. 等鼓起来就基本熟了。

8/11. 翻面煎至两面都成金黄。

9/11. 然后用铲子沿一边卷成卷在稍微煎一下即可。

10/11. 依照此方法至全部的材料煎完装盘（可以做4张）。

11/11. 然后切成一寸多长的长条卷装盘，配合一杯豆浆，一点水果就是不错的早餐！

小窍门

1、用擦子擦就是取的全是去皮的浆液，也可以用料理机加工，我嫌麻烦，就用擦子擦的，皮全部剩下。

2、加少许水是为了制作更薄的饼。

3、加入少许盐，常言说的好，要想甜加点盐，玉米的甜适当加点盐会更香甜。

4、锅刷油即可，不能油多，否则滑动摊不薄。